Kakaolu Kurabiye

Çikolata kullanmadan sadece kakao ile bu kadar güzel bir kurabiye yapabileceğim aklıma gelmezdi. Ama harika bir şey çıktı ortaya denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum.

MALZEMELER

1 su bardağı un (136 gram)

1 çay kaşığı tuz

1 paket kabartma tozu

1 su bardağı toz şeker(200 gram)

Yarım su bardağı kakao(50 gram)

2 yumurta

1/4 su bardağı yağ(60 ml.)

1 çay kaşığı vanilya özütü

Üzerini bulamak için:

Pudra şekeri

YAPILIŞI

1. Orta boy bir kabın içerisine un, tuz ve kabartma tozunu eleyin.

2. Büyük bir kapta kakaoyu ve şekeri karıştırın sonrasında yumurta, yağ ve vanilya özütünü de ekleyip mikser yardımıyla homojen kıvam alana kadar çırpın.

3. Elenmiş unlu karışımınızı kakaolu karışımın içerisine ekleyip homojen olana kadar çırpın.

4. Hazırladığınız karışım en az 12 saat boyunca dolapta beklemeli yani misafirleriniz için bir gece önceden hazırlamalısınız.

5. Fırınınızı 180 derecede ısıtmaya başlayın ve hamurunuzdan küçük toplar yuvarlayarak pudra şekerine bulayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı şekilde dizin. (Çünkü yayılacaklar, korkmayın)

6. 12-15 dakika pişirin, ve tepside soğumalarını bekleyin servise hazırlar.

Çatlak gibi duran bu kurabiyeleri buzdolabınıza atıp misafirleriniz gelmeye yakın çayın ve kahvenin yanında ikram ederseniz. Kesinlikle sizden tarifini isteyeceklerdir. Bu çatlak kurabiyenin sizlerle limonlusunu da paylaşacağım çok yakında.

Afiyet olsun...

#kurabiye #crinkle #çatlakkurabiye #kakaolukurabiye #çikolatalıkurabiye