Baharatlı Kurabiye (Pekmezli Kurabiye)

Bu tarifin kokusu tüm mutfağınızı saracak. Bu tarifi hemen tarif defterinize eklemek isteyeceksiniz.

MALZEMELER

175 gram tereyağı(Oda Sıcaklığında)

1 su bardağı toz şeker

1 adet yumurta

3 buçuk su bardağı un

1 yemek kaşığı kabartma tozu

Yarım su bardağı pekmez

1 çay kaşığı zencefil

Yarım çay kaşığı tarçın

1 tane dövülmüş karanfil

YAPILIŞI

1. Şeker ve tereyağını tamamen krema kıvamına gelene kadar el mikseri yardımıyla çırpıyoruz.

2. İçerisine yumurtamızı ve pekmezi ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.

3. Sonrasında tüm kuru malzemeleri kabımıza eliyoruz.

4. Elimizle hamurumuz kaptan ayrılana kadar yoğuruyoruz ve iki parçaya ayırıp dolabımıza kaldırıyoruz.

5. 15 dakika dolapta beklettikten sonra hamurumuzu iki yağlı kağıdın arasına koyup merdane yardımıyla açıyoruz.(15 dakikadan fazla bekletirseniz açarken hamur dağılabilir.)

6. Kalıplarımızla şekillendirip yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 7-8 dakika pişiriyoruz.

Kurabiyelerinizi cam kavanozlarda bozulmadan saklayabilirsiniz. Her kavanozun kapağını açtığınızda eşsiz kokusu odanızı saracak.

Afiyet olsun...